Radniční sklípek: Legendární jídlo a pivo v srdci Prahy i mimo něj
Praha, město plné historie a kulinářských zážitků, skrývá nespočet pokladů. Mezi nimi se pyšní i místa, která si dodnes udržují autentickou atmosféru a nabízejí to nejlepší z české kuchyně. Jedním z takových podniků je bezesporu Radniční sklípek, restaurace, která si získala srdce mnoha gurmánů. Ačkoliv původní zmínky naznačují popularitu v centru Prahy, podobná místa s názvem Radniční sklípek najdeme i v jiných městech, jako je Kroměříž, Litoměřice nebo Liberec, každé s vlastním jedinečným kouzlem.
Radniční sklípek v Praze: Tradice, která chutná
Vstup do Radničního sklípku v Praze vás okamžitě vtáhne do atmosféry tradiční české hospody, která si navzdory času a moderním trendům uchovává svou nezaměnitelnou tvář. Ať už se jedná o poctivé koleno nebo šťavnatá žebra, která patří k hlavním tahákům menu, kvalita jídla je konzistentně vysoká. Není divu, že si toto místo získalo oblibu pro své klasické pokrmy, které potěší i ty nejnáročnější jazýčky. Nezapomeňte ochutnat ani naložený hermelín, který je skvělou volbou pro předkrm nebo lehkou svačinku.
Nemalou zásluhu na celkové spokojenosti hostů má i nabízené pivo. Zejména Plzeň z tanku je často zmiňována v superlativech, což svědčí o její čerstvosti a bezchybném načasování. Pro milovníky pivních specialit je zde navíc k dispozici i nabídka černého piva, které je, jak se zdá, předmětem rozličných názorů - zatímco někteří na něj nedají dopustit, jiní mu dávají s gustem sbohem.
Po nedávné rekonstrukci interiéru a sociálního zařízení se Radniční sklípek stal ještě příjemnějším místem k posezení. Nové prostředí je vkusné a přitom si zachovává původního ducha, což je v centru Prahy často těžko dosažitelná rovnováha. I přes občasné výkyvy v náladě obsluhy, kdy se někteří hosté setkají s mírně otráveným přístupem, je celkový dojem převážně pozitivní. Pracovníci na place se ve většině případů starají o to, aby byl zážitek co nejpříjemnější, což je zvláště patrné u výčepu, kde se čepuje výborná tanková Plzeň.
Cenová politika restaurace je velmi přívětivá, obzvláště když vezmeme v potaz lokaci v centru metropole. Nabízené porce jsou štědré a za dané peníze získáte opravdu hodně muziky. Je to právě tato kombinace kvalitního jídla, skvělého piva a rozumných cen, která láká hosty, a to i v době oběda, kdy je podnik často plný k prasknutí. Není tedy divu, že se mnozí vracejí s radostí.
Další "Radniční sklípky" v České republice
Kromě hlavního pražského podniku existují i další restaurace nesoucí jméno Radniční sklípek, které si budují vlastní dobrou pověst:
- Radniční sklípek Kroměříž se prezentuje jako moderní značková restaurace, která vedle plzeňského piva nabízí i široký výběr moravských a mezinárodních vín. V kuchyni se soustředí na českou klasiku, ale i na těstoviny, ryby a steaky.
- Smíchovský radniční sklípek, který se nachází v Praze 5, je dalším podnikem s tímto názvem, nabízejícím restaurace a pohostinství. Jeho aktuální nabídky a recenze zákazníků jsou k dispozici online.
- Radniční sklípek Litoměřice se zaměřuje na tradiční českou kuchyni a nabízí možnost pořádání firemních či soukromých oslav. Je vybaven Wi-Fi a je bezbariérový.
- Radniční sklípek Liberec se odlišuje svým unikátním interiérem, navrženým renomovaným architektonickým studiem Raketoplán. V historickém prostoru, jen pár kroků od liberecké radnice, si hosté mohou vychutnat až 9 druhů čepovaného piva z tanku a moderní prvky, jako je například "beerbook", kde mohou hosté zanechat svou stopu.
V Liberci je provozovatelem Radničního sklípku společnost Libe-rest s.r.o. Tento podnik si zakládá na vnesení atmosféry staré české hospody do moderního pojetí. Díky obnoveným stolům, židlím a půlkruhovým vitrážím s příběhy z historie se zde návštěvníci cítí vítáni a nacházejí svůj oblíbený koutek.
Ačkoliv se názory na kvalitu jednotlivých poboček mohou lišit a občas se objeví i kritické hlasy na adresu například obsluhy nebo kvality některých jídel, obecně lze Radniční sklípek považovat za místo, kde se za rozumné peníze dá dobře najíst a napít. Je to osvědčený koncept, který oslovuje široké spektrum zákazníků.